1. 客戶開發(fā)與維護(hù)
- 拓展新客戶資源:通過線上線下渠道(如社交媒體、行業(yè)活動)開發(fā)潛在客戶,擴(kuò)大酒吧客源。
- 維護(hù)老客戶關(guān)系:定期回訪???,記錄客戶喜好(如酒水偏好、座位需求),提供存酒、訂臺等專屬服務(wù),提升復(fù)購率。
2. 酒水銷售與推廣
- 掌握酒水知識:熟悉各類酒水品牌、口感及搭配技巧,針對性推薦產(chǎn)品(如為女性推薦低度特調(diào),為團(tuán)體推薦套餐)。
- 完成銷售目標(biāo):執(zhí)行月度銷售計(jì)劃,通過二次推銷(如續(xù)杯提醒、小吃搭配)提升客單價。
3. 活動策劃與執(zhí)行
- 策劃主題派對:組織節(jié)日促銷、品鑒會等活動,負(fù)責(zé)前期宣傳(社交媒體預(yù)熱)及現(xiàn)場執(zhí)行,吸引客流并提升營業(yè)額。
- 氛圍營造:結(jié)合活動需求,協(xié)調(diào)調(diào)酒表演、音樂互動等環(huán)節(jié),優(yōu)化顧客體驗(yàn)。
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